ポリフェノール
珍しく健康志向のお話＾＾ 先日、本屋さんに併設されたカフェコーナーで 北海道黒豆のスナックを見つけました。 黒豆そのものの甘みが自然でとても美味しい。 普通の大豆より黒豆は美味だし栄養価も高いらしいのですが ただ、お値段も高いのが 「豆に傷」… ( ﾉ∀｀ ) ･ﾟ･｡ 北海道の黒豆のお菓子です 大豆にも含まれるポリフェノールは、ほとんどの植物に存在する成分で 自然界に 5,000 種類以上あるようです。 coffee にも、緑茶・紅茶にもね＾＾ 種類別に独自の効果があり、比較的短時間で作用しますが 効果は長期間持続しないので、こまめな摂取が必要とのことです。 身近な種類とその効果を取り上げてみると ①血圧を下げてくれるカカオポリフェノール（チョコやココア） ②脂肪を消費してくれるコーヒーポリフェノール（ coffee ） ③美容作用が期待されるフェルラ酸＾＾（玄米） ④減塩にはイソフラボン（大豆、毎日お味噌汁ですね） ⑤血糖の上昇を抑えるカテキンは抗酸化作用もあります（お茶） 他にも色々働き者のポリフェノールのようです。 日常の中に自然な形で取り入れられるものが多いから 身体に気配り、しましょ＾＾ なのですが… ただ、こころの感動も健康や美容に作用する気がするのです＾＾ この記事を書きながら、 TV をつけっぱなしでいました（ 3 月 1 日）。 1997 年に打ち上げられ土星を調べ続けた探査機「カッシーニ」が 2017 年 9 月 15 日に「土星突入」という最後のミッションを迎えた記録映像が放映。 なんだか繋がる命を感じました。 人間も含めて、身の回りのすべてのものは 恒星の進化の途中で生まれ、今宵の夜空に輝く星屑を受け継いでいるのだそうです。 数年前に聞いた「私たち人間は星の子供なのです」という言葉を思い出します。 BS プレミアム ☆ＮＥＸＴ「土星最接近 カッシーニのグランドフィナーレ」 2018 年 3 月 7 日（水）午後 11 時 45 分、 BS プレミアムで再再々（？）放送されます。